五花肉番茄卷

作者： 呤儿

《深夜食堂》第三季正在更新中，感觉故事并不怎么精彩，但菜式可以借鉴。

用料

• 五花肉 1条（250克）
• 樱桃番茄 随意
• 海盐 少许
• 胡椒粉 少许

五花肉番茄卷的做法步骤

步骤 1

五花肉整条冻至偏硬，顺长切成簿片（约15cm长）；小番茄洗净搽干水份；

步骤 2

用五花肉片将小番茄卷起，用竹签串起固定，平底锅烧热（若不粘锅则不用放油），放入番茄卷，洒上海盐和胡椒粉，翻烤至焦黄即可。

五花肉番茄卷的小贴士

顺长切五花肉薄片有点困难，所以冻硬一些比较好处理；以前也做过培根番茄卷，但用五花肉更好吃，烤的时候很香，口感也滋润，肥肉的油脂都给逼出来了...

菜谱创建时间：2014-11-29 13:12:27