1.起煲烧水,放入洗净的百合莲子 2.起锅烧油,放入宰杀好的鲫鱼炸透,冲下水装入汤袋,放入煲中 3.土豆去皮切件,腐竹切段,起锅烧水,放入脊骨,土豆,腐竹飞水,取出放入煲中小火煲两个小时左右,取出鱼汤袋,调味即可