微波炉南瓜饼干

作者： 素昔

儿子幼稚园要开分享会，让我做些饼干，别总是买水果，好吧，没有烤箱，只能用微波炉慢慢烤了。

用料

• 南瓜泥 140克
• 中筋面粉 140克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 50克
• 大豆油 40ml
• 泡打粉 4克

微波炉南瓜饼干的做法步骤

步骤 1

南瓜切片上蒸架，大火8至10分钟。

步骤 2

蒸熟后倒入保鲜袋，加入白糖一起压成泥。

步骤 3

鸡蛋加入油搅拌好，面粉过筛，放入泡打粉和南瓜泥一起搅拌，揉好面团，放冰箱冷藏1小姐。

步骤 4

取出面团，压扁盖上模具，放入微波炉。低火3分钟，再中火1分钟，再低火1分钟2次，主要看饼干的厚度。

微波炉南瓜饼干的小贴士

放泡打粉是为了增加脆度，之前试过做番薯饼干没放泡打粉是不脆的。 微波炉的功率都不同，要根据自家的来调整时间，试多2次就能掌握了。 不喜太甜可免糖，也可换成番薯。

菜谱创建时间：2014-11-27 22:56:12