深夜食堂五花肉番茄卷

作者： 阿修罗老巫婆

纯粹看剧看饿了自己，女演员说，烤过的番茄甜甜的，听起来好好吃的样子。买了五花肉和小番茄，嘱咐儿子吃完肉串的签别丢了，给你妈玩一把。

用料

• 五花肉 200g
• 圣女果 数个
• 日式酱油 少许
• 味啉 少许
• 葱花 少许
• 竹签 一把

深夜食堂五花肉番茄卷的做法步骤

步骤 1

五花肉冷冻。陶瓷刀横切片薄薄的肉片

步骤 2

包裹番茄一两圈

步骤 3

竹签插好

步骤 4

不粘锅烧热，放肉串大火煎

步骤 5

刷味啉和日式酱油混合物

步骤 6

适当翻面直到不见生肉，此时可以小火煎制

步骤 7

出锅撒葱花

深夜食堂五花肉番茄卷的小贴士

五花肉去皮，因为皮需要更久才能熟，不去皮会有咬不动。 肉片一定要切薄啊！卷一两圈就好，不然熟不了。冷冻了快刀横切。 如果担心肉不熟，加一点热水，待热水沸去，再把肉煎干，就可以放心吃了。 葱花提味，可不加。

菜谱创建时间：2014-11-27 13:30:12