鲍汁萝卜（超简单又美味留美坐家版）

作者： 琦琦的厨房

偶像留美坐家的方子，做了很多遍了，特别讨厌吃白萝卜的我吃这个菜的话还能吃挺多白萝卜。而且巨简单，准备原料五分钟不到。若买不到鲍鱼汁可以用蚝油，就是蚝汁萝卜，一样美味。

用料

• 白萝卜 一根
• 鲍鱼汁 视萝卜分量和个人口味而定
• 高汤（鸡汤、水都行） 淹过萝卜一厘米即可
• 芡粉适量 也可不勾芡

鲍汁萝卜（超简单又美味留美坐家版）的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净去皮，去头去尾，切成1cm厚片，放入汤锅中。

步骤 2

加入高汤，没过萝卜1cm即可。（我用的鸡汤，所以颜色偏黄）

步骤 3

倒入鲍鱼汁搅匀。（边倒边尝着味道，这个时候要淡一点，因为还要收汁，最后会咸。）

步骤 4

大火烧开后转小火炖40-60分钟。勾芡起锅。（不勾芡也完全无所谓。）摆盘造型。

步骤 5

开吃！

鲍汁萝卜（超简单又美味留美坐家版）的小贴士

鲍鱼汁已经有咸味和鲜味了，所以不再需要其它任何调料。 我们老家有句老话叫“萝卜上市，药铺关门”，因为我从小不爱吃萝卜所以我老妈老是拿这句话教育我，我想还是有一定道理的吧。所以不爱吃萝卜的朋友可以试试这个方子，说不定就爱吃了呢。另外又有老话说了“冬吃萝卜夏吃姜”，所以现在吃萝卜正好补哦！赶紧买萝卜去吧！

菜谱创建时间：2014-11-27 09:24:55