豁然开朗的味道-咸香芝士饼干

作者： 春天烘焙

吃惯了各种甜味的饼干，芝士饼干的出现会让你有一种豁然开朗的感觉，味道太不同了，浓浓的芝士味里面有牛油的香味、鸡蛋的鲜味！吃过几块也不会腻哦！

用料

• 无盐黄油 80克
• 卡夫芝士粉 30克
• 中筋面粉 135克
• 糖粉 45克
• 鸡蛋 半个 约25克

豁然开朗的味道-咸香芝士饼干的做法步骤

步骤 1

软化的黄油中加入糖粉，打发至颜色变浅，体积变大

步骤 2

分次加入蛋液，等上次的蛋液吸收以后再添加下一次的蛋液。

步骤 3

加入芝士粉，搅拌均匀

步骤 4

筛入低筋面粉

步骤 5

先用刮刀搅拌成颗粒状

步骤 6

再用手快速的搓捏成面团，注意不要搓揉太久，免得出油，混合成团就可以了.装入保鲜袋，放入冰箱冷藏松弛半个小时左右。

步骤 7

拿出的面团搓成长条状，分隔成大概10克一份

步骤 8

搓圆按压成圆饼形，摆入烤盘中，注意两个饼干之间要留有空隙，饼干在烤制过程中还会膨胀。用叉子轻轻压出几条痕迹，放入预热好的烤箱，用175℃，上下火10分钟，转到160℃，上下火10分钟左右，烤好以后在烤箱里面焖10分钟即可出炉，放凉后注意密封保存。

菜谱创建时间：2014-11-25 15:07:38