抹茶花朵饼干

作者： S 。.·°

抹茶粉刚到就立马实验了一番，单一的绿色当然无法满足我作为烘焙菜鸟的动手快感！用草莓粉揉了一点粉色面团想做点缀。于是就有了这样的成品……

用料

• 黄油 60g
• 低筋面粉 100g
• 玉米淀粉 20g
• 糖粉 30
• 全蛋黄 1个
• 抹茶粉 3g
• 草莓粉 1g

抹茶花朵饼干的做法步骤

步骤 1

黄油隔水软化，加入糖粉打发成乳白色。

步骤 2

分次加入蛋黄液搅拌均匀

步骤 3

筛入低粉和玉米淀粉

步骤 4

取一小坨出来做粉色面团，其余做抹茶团。放冰箱冻至软硬适中。

步骤 5

自己发挥想象拗造型……

步骤 6

烤箱预热160度，烤15分钟。拿出冷却……

抹茶花朵饼干的小贴士

不知道为什么，底色总会很深…… 一定要晾凉后再移动饼干，不然酥酥的饼干会断掉！ 抹茶味道偏苦，我加的糖貌似少了……

菜谱创建时间：2014-11-22 23:50:47