柠檬姜茶酱

作者： .o嘉露莲oο

用料

• 柠檬 4个（660g）
• 生姜 30g
• 冰糖 300g
• 水 200g

柠檬姜茶酱的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐搓洗干净，生姜去皮清洗

步骤 2

一个柠檬，皮擦茸。

步骤 3

用小刀将三个柠檬削皮，皮切细丝。

步骤 4

锅里盛水，放冰糖。将冰糖熬化，放柠檬皮丝、茸，姜茸。

步骤 5

柠檬皮熬出亮色，透明，再加入柠檬汁，柠檬肉熬制。熬制时，要不停地搅动，别生锅就行。

步骤 6

熬至浓稠收汁，趁热装瓶。冷却后入冰箱冷藏。

柠檬姜茶酱的小贴士

1、玻璃瓶先消毒。 2、削柠檬皮时，注意不要切到白皮。 3、无任何添加，原汁原味。 4、冬天来了，上午来杯柠檬姜茶水，一整天都暖和。

菜谱创建时间：2014-11-21 22:39:44