素炒山药

作者： 橘子hy

用料

• 山药 一段
• 绿菜花 一朵
• 胡萝卜 一小段
• 洋葱 适量

素炒山药的做法步骤

步骤 1

将山药去皮洗净，切成菱形片。胡萝卜同样也切成菱形片。绿色菜花，切成小朵。洋葱切成小颗粒备用。

步骤 2

将切好的山药、胡萝卜、绿菜花放开水中焯一下，放入后再次开起捞出备用。

步骤 3

锅中放底油，放入洋葱丁炒香。放入已经焯好的山药、胡萝卜、绿色菜花，放一点苹果醋，放半小勺盐，快速翻炒出锅。

素炒山药的小贴士

此菜的特点：清淡爽口，颜色美观，营养丰富。

菜谱创建时间：2014-11-21 18:55:55