芦笋鳄梨藜麦皮塔饼

作者： 张誉译

我特别喜欢一个波兰美食博客—— White Plate。我会定期访问去寻找美食的灵感。自从上次访问之后，我决定做一款藜麦皮塔饼。因为博主Liska说自己在家做的话超级方便。我告诉你，这是真的。 制作藜麦皮塔最多需要一个小时，因为面团需要等待30分钟。你可以把任何喜欢的配料加入面团。我需要的配料大都在公司的厨房可以找到，我相信这些你的家里也会有。 置身上海是舒适的。天气很好，我骑车到处兜兜，去市场，买些花。上周日，我在超级市场找到了一些有意思的食材。

用料

• 面粉 2杯
• 清水 2/3杯
• 即食酵母粉 1茶匙
• 橄榄油 2茶匙
• 糖 1茶匙
• 藜麦 3/4杯
• 鳄梨 1个
• 柠檬 1/2个榨汁
• 葱 1根
• 韭菜 少量
• 芦笋 少量
• 盐 少量
• 胡椒 少量
• 萝卜 切成薄片

芦笋鳄梨藜麦皮塔饼的做法步骤

步骤 1

在碗里混合皮塔面饼的配料，揉成面团，直到表面光滑。

步骤 2

等待30分钟。在这之后，将面团8等分，将每个面团滚压成一个扁平的圆形。

步骤 3

热锅，倒入少许橄榄油，每个面饼在油里过大概30秒。

步骤 4

面饼待用。

步骤 5

在橄榄油里撒入盐和胡椒，把芦荟放进去煎到软（大约12分钟）。

步骤 6

烹煮藜麦，待用。如果你不知道如何煮藜麦，不用担心，这很容易。首先，将藜麦在水里浸泡几分钟。然后，锅里加入2杯清水和少许盐，把水烧开。调低火，把藜麦放入开水中，煮15分钟，直到锅子里的水烧完。

步骤 7

在一个小碗里混合捣碎的鳄梨、柠檬汁、切碎的葱和韭菜。

步骤 8

所有食材都准备好了。把面饼平放在盘子里，把藜麦、芦笋、鳄梨和萝卜薄片浇在面饼上。

步骤 9

手握一下。

步骤 10

Enjoy.

菜谱创建时间：2014-11-20 16:19:01