番茄蔬菜浓汤（简约版）

作者： 佛系养生的高小囡

本人这是晚饭代餐版，比较浓。需要清水版的可酌情减量

用料

• 番茄 2个
• 胡萝卜 2个
• 土豆（大） 1个
• 牛心菜 半个
• 紫洋葱 半个
• 盐 少许
• 鸡精 少许

番茄蔬菜浓汤（简约版）的做法步骤

步骤 1

将所有用料蔬菜洗净备用

步骤 2

洋葱、胡萝卜、土豆切小块，牛心菜切小片；番茄去底切滚刀

步骤 3

番茄无水用搅拌机打成番茄酱；部分切的不好看的土豆、胡萝卜块添水打成浓酱

步骤 4

热锅冷油下洋葱片炒香

步骤 5

倒入土豆块、胡萝卜块翻炒至稍变色

步骤 6

加入番茄酱汁，搅拌，至出水飘香

步骤 7

加入土豆、胡萝卜混合酱，不断搅拌，至烧开

步骤 8

加入牛心菜片，搅拌至再次开锅。

步骤 9

加入少许盐、鸡精调味。出锅拍照~

番茄蔬菜浓汤（简约版）的小贴士

1.步骤3是为了增加汤的浓稠感，可省略； 2.一定要不断搅拌，土豆淀粉含量高，容易胡锅； 3.出锅前也了加些白胡椒，提提味~

菜谱创建时间：2014-11-19 19:33:43