快手南瓜饼

作者： Myth Chew

很好做的南瓜饼，成品软嫩弹牙

用料

• 小南瓜 一个
• 糯米粉 适量
• 面粉 拿来扑砧板和防沾手用的
• 白糖 适量

快手南瓜饼的做法步骤

步骤 1

小南瓜去皮切成小块，放入小碗中微波炉中高火加热4-5分钟。取出加入白糖调成甜口味。

步骤 2

慢慢加入糯米粉，用勺子按压搅拌均匀，用手试粘度，加糯米粉混匀至不沾手为止。取出揉面团，搓成长条，切成均匀的小剂子，按成扁圆型的胚子，待用。

步骤 3

锅中放油烧热，分批放入生胚，待底面金黄翻面再炸，炸至双面金黄再炸一会儿，等到南瓜饼鼓起来就可以出锅了。

快手南瓜饼的小贴士

这样炸出的南瓜饼软嫩弹牙，还可以加入各种馅料制成有馅的南瓜饼。因为是用的熟南瓜，所以油炸的时间很短，外皮不容易糊掉。如果制成小圆球下锅还可以炸出麻球的效果，很好吃哦。

菜谱创建时间：2014-11-19 09:10:02