小熊抱杏仁饼干

作者： 镜花缘-3

一款可爱的小点心

用料

• 低筋面粉 110g
• 玉米淀粉 20g
• 麦芽糖浆 40g
• 蜂蜜 10g
• 盐 1.5g
• 植物油 30g
• 鸡蛋 1个
• 巴达木 30个左右

小熊抱杏仁饼干的做法步骤

步骤 1

取盆，混合麦芽糖浆，盐，植物油，蜂蜜搅拌

步骤 2

筛入低筋面粉和泡打粉

步骤 3

根据面粉干湿度酌量加入打散的鸡蛋液，一般加入1／2或1／3，扮成面团，醒15分钟

步骤 4

醒完后盖上保鲜膜赶平面团，为了好取可以上下全垫，赶成面片3-5mm

步骤 5

选用小熊模具扣出形状

步骤 6

摆上巴达木，可以沾些剩余蛋液牢靠，摆好小熊手抱巴达木造型，戳出眼睛和鼻子

步骤 7

剩余面片可以根据不同模具进行创意，选取的是鱼模具，扣出形状，用小刀划出纹路，鱼眼睛可以用蔓越梅

步骤 8

烤箱预热160度，烤10分钟

步骤 9

小熊装盘

步骤 10

小鱼装盘

步骤 11

装袋后美观大方

菜谱创建时间：2014-11-19 07:07:40