咖啡豆形饼干

作者： 清小欢儿

自制永远是最美妙的。它们不是小石子，别笑严肃点，它们叫咖啡豆╮(╯▽╰)╭饼干！

用料

• 低筋面粉 65g
• 咖啡粉 13g(一条)
• 可可粉 5g
• 白砂糖或冰糖 30g（可根据可可粉中含糖）
• 黄油 60g
• 杏仁 随意

咖啡豆形饼干的做法步骤

步骤 1

黄油放碗中隔温水融化，加入白砂糖（冰糖）搅拌融化，倒入咖啡粉搅拌，倒入可可粉搅拌，最后倒入低粉搅拌，搅拌搅拌……

步骤 2

所有材料搅拌均匀后倒入杏仁（切成碎小块）继续轻轻搅拌均匀

步骤 3

所有材料混合均匀成较潮湿的粉状，洗净双手，捏，捏捏，捏捏捏…捏成咖啡豆形状，…大小尽量相同，避免大小克数不一进烤箱后烤热不均匀。

步骤 4

用牙签或其他工具把排列在烤盘上的饼干们中间轻压出线条，形似咖啡豆。入烤箱180度20min。

咖啡豆形饼干的小贴士

1.用冰糖调制需要先将冰糖切碎才更好与黄油融合，2.杏仁可切碎，但不需太碎沫，3.烤箱温度因个人烤箱脾气而定，注意观察。

菜谱创建时间：2014-11-18 14:18:48