一颗番茄饭

作者： 御手洗牛

一个人，懒得讲究，想吃好吃的，想吃营养的，最后还不想各种刷盘子洗碗，那就来个简单得可以一锅端的一颗番茄闷饭吧。吃完饱足地拍拍肚子打个嗝，嗯哼今天以一颗番茄闷饭做收尾还挺不错嘛！

用料

• 蛋 1只
• 番茄 1个
• 大米 适量
• 蘑菇 3朵（饭量小的表示够了）
• 包心菜 1/4棵
• 盐
• 橄榄油
• 鸡丝

一颗番茄饭的做法步骤

步骤 1

米淘好，蘑菇洗净切片，包心菜洗净撕成小块，和鸡丝（熟的）一起放进电饭锅，加适量水，就像平时煮饭一样。鸡丝是我家常备，从市场买来鸡胸肉洗净煮熟撕成丝分装成小包放冰箱。

步骤 2

蛋打散加一丢丢水搅匀，锅里滴几滴油开火，摊个蛋。

步骤 3

摊好的蛋也甩进电饭锅。加几滴橄榄油、一点盐搅匀。

步骤 4

整颗番茄挖掉蒂，蹲上去。盖好锅盖按到煮饭模式。等。

步骤 5

煮好后是这样。番茄已经给蒸得没精神，这时候出锅可以吃掉。番茄味道很浓，饭比较香，最最重要的是，做法简单，营养方面没有负罪感，吃完只用洗一只锅、一只碗。

步骤 6

最后特别鸣谢一直蹲守最后什么也没捞着、让出了自己的一份鸡丝的小细哥哥。

一颗番茄饭的小贴士

时间少的上班族，不能把没时间作为偷懒的理由。利用某个下班的晚上、周末看电视的晚上准备一些适宜保存的成品、半成品，既可以愉悦身心，也能够方便生活。

菜谱创建时间：2014-11-17 12:39:13