滋阴补肾：农家排骨土鸡山药粥

作者： 洋家私房菜

山药属于温补肾脏的佳品，可以煮汤、熬粥、清炒、醋溜。男女老少咸宜。

用料

• 农家猪龙骨 若干
• 土鸡 半只
• 山药 一大根
• 东北米 半杯
• 生姜 一块
• 葱 若干

滋阴补肾：农家排骨土鸡山药粥的做法步骤

步骤 1

东北米凉水浸泡15-30分钟。然后和块状山药、排骨放入高压锅，大火响之后转中火10分钟

步骤 2

熬粥的时候鸡肉切块，准备生姜

步骤 3

大米需要熬至开花

步骤 4

将生姜、鸡肉放入锅中，中火搅拌15-20分钟，将鸡肉的味道煮入粥水中。这个阶段最好是能换砂锅煮

步骤 5

肉味煮出来后加入盐、鸡精调味，撒上葱花白胡椒粉即可出锅

滋阴补肾：农家排骨土鸡山药粥的小贴士

有时间的朋友可以全程砂锅小火慢炖。这款粥里的糊糊可以给6个月以后的宝宝做辅食，营养健康

菜谱创建时间：2014-11-16 00:26:47