长瓜玉米蛋炒饭

作者： 此处是空城

瓶子先生给我做的爱心早餐。~(≧▽≦)/~ 他喜欢把饭炒得很干，蛋和饭分得很开。

用料

• 玉米 半根
• 米饭
• 长瓜 小段
• 鸡蛋
• 葱花

长瓜玉米蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

半根玉米剥成玉米粒，放入米中，正常加水煮饭，煮熟后拌匀（最好提前一晚做好，放置隔夜，饭的干湿度适合做炒饭）

步骤 2

鸡蛋打匀，小段长瓜切成颗粒，切好葱花

步骤 3

热油锅，入油加热至锅中冒烟，倒入蛋液，待蛋液稍微凝固时倒入玉米饭

步骤 4

大火翻炒，炒至米一粒粒分开，与蛋混在一起，炒匀（爱吃“软饭”的少炒会儿，爱吃“干饭”的多炒会儿Ψ(￣∀￣)Ψ）

步骤 5

加入长瓜粒，炒熟，与饭炒匀，加盐调味，翻炒均匀

步骤 6

撒上葱花，出锅

长瓜玉米蛋炒饭的小贴士

1、炒饭最好用隔夜饭，这样饭不会太湿太黏； 2、加盐调味的时候，可再加点白胡椒粉提味。（¯﹃¯）

菜谱创建时间：2014-11-15 20:23:47