红烧鸡翅

作者： 开心pansy

鸡翅是鸡

用料

• 鸡翅 若干
• 酱油 适量
• 蒜 一瓣
• 辣椒 少许
• 花椒 少许
• 料酒 少许
• 盐 微量
• 食用油 适量

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净，在翅身上划刀备用，辣椒、花椒洗干净备用。

步骤 2

热锅后，锅中放入适量油，放入蒜片、鸡翅翻炒两下，放入酱油、辣椒、花椒、少许盐，加入适量水没过鸡翅，盖上锅盖。

步骤 3

大火烧开后转小火慢慢焖，最后差不多的时候大火收汁，装盘。

红烧鸡翅的小贴士

1、在翅膀上划刀备用，能让鸡翅更入味； 2、大火烧开后，小火闷，大火收汁，这样红烧出来的鸡翅吃着粘嘴。

菜谱创建时间：2014-11-15 09:02:30