巧克力可可小酥球

作者： leibaobao00

改自nee小木的可可小酥球，喜欢巧克力味浓郁的饼干，所以这个小酥球添加了大量果仁巧克力，入口即化，非常好吃喔～～

用料

• 黄油（总统） 120克
• 糖粉 40克
• 果仁黑巧克力 85克
• 蛋黄 1个
• 低筋粉 180克
• 玉米淀粉 20克
• 可可粉（法芙娜） 15克

巧克力可可小酥球的做法步骤

步骤 1

软化黄油，加糖粉打发至体积变大，颜色发白。

步骤 2

隔水加热融化巧克力，坐温水晾凉备用。将巧克力溶液加入黄油搅拌均匀。

步骤 3

加入蛋黄搅拌均匀。

步骤 4

粉类过筛，加入刚才的面糊。

步骤 5

用刮刀拌匀后揉匀成面团。

步骤 6

分成10克一个，搓圆排入烤盘，入预热170度烤箱中层上下火烤20分钟。火力和时间根据自己烤箱。

步骤 7

出炉放烤网晾凉，凉后密封保存，尽快食用。

菜谱创建时间：2014-11-14 20:21:03