嘎嘎汤

作者： Meowwwww李太太

在寒风刺骨的冬天，有一碗热腾腾味道香浓的嘎嘎汤吃，那真是幸福啊 小时候一到寒冬腊月，外面还飘着鹅毛大雪的时候，妈妈最爱给我做这个汤吃 每次吃完身上就会暖暖的，特别舒服

用料

• 玉米面 一碗
• 大葱 半根
• 西红柿 两个
• 盐
• 菜心 适量
• 鸡蛋 2个
• 鸡精
• 香菜

嘎嘎汤的做法步骤

步骤 1

把玉米面用少量不太开的水稍微烫一下，用筷子搅拌，慢慢加水 絮状就行，水千万不能多

步骤 2

将大葱和菜心一起剁碎，越碎越好

步骤 3

往加好水的玉米面中加盐，把混合好的葱和菜的碎末一并加里面，揉匀，攥成团 放置面板上整形，不要太薄，大概厚度一厘米就行，撒一点玉米面防粘 切成正方形、长方形都好，不想切用手攥也行 放小盆中撒少量玉米面防粘连

步骤 4

西红柿去皮切块备用

步骤 5

锅中少量油，葱花呛锅，炒出香味放西红柿，把西红柿的汁水熬出来，放切丝的菜心，直到西红柿熬烂了再加水 千万煮烂再加水，中途如果加了就再也煮不烂了

步骤 6

水开后这时可以卧个鸡蛋，不吃就不放 水开一会放嘎嘎中火，再次开一回锅就好了 这时可以再下点面条也可以

步骤 7

鸡蛋打散，等锅开慢慢放入

步骤 8

一点盐、一点鸡精、一点香菜

嘎嘎汤的小贴士

如果不爱吃西红柿的，可以就只是菜心来点虾皮就好 这个麻麻给下了点手擀面，可放可不放 嘎嘎里麻麻说放点胡椒粉还好吃

菜谱创建时间：2014-11-14 17:54:11