培根蔬菜卷

作者： 罗七七同學

很好做，漂亮，好吃，没技术含量，变化也多。 家有什么蔬菜方便都可以卷进去。宴客倍儿有面子的一个菜。

用料

• 培根 1包
• 金针菇 约100g
• 青辣椒 1个
• 白芝麻 少许

培根蔬菜卷的做法步骤

步骤 1

培根取出来，平均切成两份。

步骤 2

材料洗干净。 青椒去籽切丝， 金针菇切掉尾部黄色部分，泡清水半小时去异味。

步骤 3

培根铺平，拿部分金针菇和两条青椒丝放上去卷起来，尽量饱满一点。用牙签固定。刷上薄薄一层酱油上色。顶部再撒一些白芝麻装点。

步骤 4

依次放上铺上锡纸的烤盘，烤箱180度预热，上下火，20—25分钟。取出装盘。

培根蔬菜卷的小贴士

1.怕辣的同学可以不用辣椒，换成葱啊什么的配色漂亮的。 2.不用培根，也可以用肥牛片，肥牛片刚需要调一些味，上一点黑椒酱什么的。 3.重要的一点，属于个人喜好，蔬菜卷烤制的过程中会出一些汁，请不要倒掉，拿小碟装起来当沾料，烤得有些干的培根卷沾一下汁再吃，感觉更鲜了。因此，烤盘锡纸请包得严密些，避免汁液漏出去。

菜谱创建时间：2014-11-14 15:17:02