Cannoncini 正宗意大利甜点

作者： 美食的邂逅

这是意大利甜点店，酒吧最常见的甜点。第一次做，千层面是买的，切成条包上管子上，包前钢管上要抹上黄油。里面的奶酪叫 Crema pasticcera 这是最难做的。

用料

• 全脂鲜奶 450ml
• 鲜蛋黄 5个
• 白糖 100g
• 马铃薯淀粉 50g
• 香草粉 3g

Cannoncini 正宗意大利甜点的做法步骤

步骤 1

千层面卷上，刷上鸡蛋汁，烤箱180度，15分钟。

步骤 2

轻轻往一边转出来

步骤 3

先把鸡蛋黄和白糖打碎气泡，再放入牛奶和其它的食材到圆底碗（可以蒸的）放在一个小火加热中的开水上面，然后用打单器不段的搅拌一直到成稠密的奶酪状。

步骤 4

用挤奶油器把奶油挤进去就可以了！白糖粉不撒也不影响味道的。

菜谱创建时间：2014-11-14 07:56:45