百合银耳汤：美容养颜，滋阴补肾

作者： 翱古市集

秋季来一碗滋润的银耳百合汤真是极好的哦。

用料

• 野生银耳 三小块
• 红枣 15颗
• 雪莲子 10克
• 百合 20克
• 冰糖 适量

百合银耳汤：美容养颜，滋阴补肾的做法步骤

步骤 1

准备好材料，野生银耳、百合、雪莲子、红枣。

步骤 2

泡发百合，百合用的是江西龙牙百合，肉质好，口感也很好。泡发百合用了大概2个小时

步骤 3

泡发雪莲子，用的是西双版纳景洪的雪莲子，口感很Q，很喜欢。雪莲子泡发用了四十分钟。

步骤 4

泡发银耳，用的是市面上很少见的野生银耳，所以泡发量很大，三小块银耳就煮了一大锅，泡发的速度也很快，泡了十分钟就已经很饱满了。

步骤 5

将泡发好的银耳倒入锅中，加入足量的水，因为银耳会涨，所以多加入一些水，大概需要没过银耳后再加一倍量的水。我这里的水加少了，后来又加了一些。银耳煮开后，关小火力，继续煮30分钟。

步骤 6

在银耳的空隙，把红枣洗净、去核。

步骤 7

加入百合和雪莲子

步骤 8

加入红枣，继续煮30分钟。

步骤 9

加入冰糖，再煮5分钟，就可以开锅啦。

步骤 10

成品

菜谱创建时间：2014-11-13 20:34:28