烘焙初学

作者： 艳艳下午茶

新买烤箱，试着做了这盘小饼干，很是酥松，不油腻，上面的果酱是自己做的黄杏果酱不是很甜。

用料

• 低粉 150克
• 色拉油 50克
• 白糖 70克
• 泡打粉 3克
• 蛋 1个

烘焙初学的做法步骤

步骤 1

将一个鸡蛋打入盆中（留少许刷饼干表面），和糖搅拌，使糖溶化。加入油继续搅拌，加泡打粉充分搅匀。

步骤 2

加入过筛的低粉和混合液抓匀，省10---15分钟。

步骤 3

在砧板上用刮板整理成长条，均匀的分成24份。将小剂子用刮板向下压一下，中间再压出一个小坑，再用刮板将小面饼放在烤盘里。

步骤 4

在小面饼的表面刷上蛋液，中间挤上果酱放入预热的烤箱里。

步骤 5

上下火170度中层18分钟（我的烤箱温度高）

菜谱创建时间：2014-11-16 10:26:58