香葱豆酱黄花鱼

作者： 程小厨一直想偷懒

懒人快手菜，味道十足。大人小孩都喜欢！

用料

• 黄花鱼 1条
• 黄豆酱 1勺
• 小葱 2根
• 姜 一小块
• 油 一勺

香葱豆酱黄花鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼提前清洗干净，用少许盐巴涂抹鱼背，隔十几分钟再用水冲下，斩成块，小葱切段，姜切丝。

步骤 2

锅中放油烧热，放入鱼块，煎成金黄色。

步骤 3

放入姜丝放入黄豆酱。再放入水，水抹过鱼背即可。大火烧开之后，翻下鱼面，煎的一面向上，再煮一会儿，尝下味道，淡了放点盐。我的刚好没有放盐。

步骤 4

出锅时方小葱即可。

香葱豆酱黄花鱼的小贴士

怕油溅到的话，就把鱼擦干净即可。黄豆酱用的是普宁豆酱。

菜谱创建时间：2014-11-12 19:58:43