新疆小盘鸡

作者： 李吃光光

用料

• 大鸡腿 3个
• 土豆 两个
• 木耳 少许
• 香菇 四朵
• 金针菇 一把
• 辣椒 一个
• 大料 三个
• 干辣椒 四个
• 葱姜 少许
• 料酒 少许
• 糖 少许
• 味极鲜 少许

新疆小盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，拆骨。切小块备用。

步骤 2

香菇，土豆，辣椒洗净，切块备用。金针菇撕开，洗干净。木耳泡发好，洗净。葱切段，姜切片。

步骤 3

锅里倒入油，炒鸡肉。放入葱姜，大料，干辣椒。

步骤 4

再加入切好的土豆块。土豆块用油炒的时间长一点会好吃。

步骤 5

然后加入料酒，味极鲜，还有糖。使其上色。再炒一会，倒入水。

步骤 6

待开锅后，转为小火，加入香菇和木耳。

步骤 7

出锅前五分钟加入辣椒和金针菇。

菜谱创建时间：2014-11-12 16:52:27