金枪鱼沙拉

作者： piazzo

好吃到升天的沙拉，无需基础，三分钟提升厨艺逼格

用料

• 生菜 1大颗
• 苦菊 1颗
• 迷你萝卜 7，8个
• 樱桃番茄 7,8个
• 坚果 适量
• 葡萄干 适量
• 生抽 三勺
• 白醋 一勺
• 柠檬 半个
• 橄榄油 三勺
• 泉浸金枪鱼罐头 1罐
• 现磨黑胡椒

金枪鱼沙拉的做法步骤

步骤 1

生菜，苦菊洗净，甩去表面水分，再用厨房纸巾吸干。 萝卜洗净切片，小西红柿对半切开。 坚果切碎。

步骤 2

生抽与白醋按3:1比例混合，加入适量橄榄油，一起搅拌出香味。

步骤 3

生菜和苦菊撕成小片，与萝卜，西红柿一起放入大的沙拉碗中，倒入混合好的油醋汁，再加入适量橄榄油并不断搅拌。

步骤 4

打开泉浸金枪鱼罐头，将大块肉弄碎，连同汤汁一起倒入沙拉碗中搅拌。

步骤 5

最后放入坚果碎，葡萄干，挤入柠檬汁，搅拌一下，撒适量黑胡椒，装盘。

金枪鱼沙拉的小贴士

蔬菜一定要弄干，不能带水。 泉浸金枪鱼罐头本身盐份不大，适合做沙拉。如果买到其他品牌，首先需要先打开尝尝咸度如何。 坚果，葡萄干，柠檬汁都是提升口感味觉层次的秘诀，不可省略。

菜谱创建时间：2014-11-10 22:26:24