煎鲫鱼配萝卜丝

作者： Jingle_bear

用料

• 青椒 1只
• 红萝卜 1只
• 鲫鱼 2条
• 生姜、蒜、水辣椒、豆瓣酱、料酒、醋、盐、味精

煎鲫鱼配萝卜丝的做法步骤

步骤 1

把青椒和萝卜切丝，生姜切片，大蒜切末。

步骤 2

热锅放入油，然后放入生姜片，爆香后捞出生姜片，放入鱼，转动锅使鱼均匀受热。

步骤 3

鱼煎至皮不粘锅后翻面，然后加入水辣椒，豆瓣酱，料酒，醋，盐，味精。加水没过鱼。

步骤 4

水开后加入青椒丝，萝卜丝。翻面煮另一边。用筷子戳鱼背可以戳穿就熟了。

步骤 5

洒上蒜末出锅。

菜谱创建时间：2014-11-10 21:02:35