香菇扒油菜

作者： 梦大喵小厨房

这是我很喜欢的一道菜，很清淡爽口，老少皆宜

用料

• 香菇 250g
• 油菜 500g
• 玉米油 少许
• 葱蒜 少许
• 蚝油 少许

香菇扒油菜的做法步骤

步骤 1

香菇油菜分别摘净洗净，葱蒜切沫，备用

步骤 2

烧半锅开水（视香菇的量而定），水烧开后将香菇倒入锅中焯熟

步骤 3

另起一锅烧半锅水，放入油菜，同时加入一小勺油，加一小勺盐，这样焯完的油菜颜色很好看，油菜焯好后过一下冷水，然后开始摆盘，油菜不建议焯太长时间

步骤 4

现在可以炒香菇啦，坐锅热油，放入葱蒜爆香，放少许酱油，放香菇开始翻炒，约2分钟左右淋入一大勺蚝油，翻炒均匀，出锅。

香菇扒油菜的小贴士

炒香菇的时候不建议放盐，因为酱油和蚝油本身就有咸味了

菜谱创建时间：2014-11-09 22:21:52