方便省事又美味的红豆红枣蛋糕

作者： 夜镜尘

这是我自己改良的方子，原方子在本站中，叫“红枣蛋糕”，上传者是“⊙ ⊙。o◎”。用的是六寸的模子。因为老妈爱吃红枣蛋糕，今天特意买了红枣牛奶，犹豫着是用烤箱做蛋糕，还是用面包机做面包？最后还是选择了烤箱~

用料

• 鸡蛋 3个
• 蛋糕粉 210克
• 泡打粉 3克
• 糖粉 20克
• 红糖 15克
• 红枣牛奶 200ML
• 干红枣肉 大约四五个
• 核桃（长寿果） 适量，根据口味酌情
• 蜜红豆 根据口味适量添加

方便省事又美味的红豆红枣蛋糕的做法步骤

步骤 1

因为我没有料理机，所以只是把干红枣泡了一会儿后直接用刀切下果肉，切成碎丁，直接与红枣牛奶搅拌在一起，牛奶是红枣红豆口味的，想起家里还有蜜豆，于是倒了一些进去，一起搅拌，并放入了长寿果的碎丁

步骤 2

三个鸡蛋从冰箱取出后用温水回温了一会儿，然后全蛋加糖粉+红糖打发出鱼眼泡泡

步骤 3

将1、2步的成果混合在一起，然后筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀（所有达人都说了，不能画圈，我就是上下翻拌的）

步骤 4

放入烤箱——原方子说160度，20分钟，我用的是美的的烤箱，大约放在170度，20分钟出来后，底部还是湿湿的，还有液体流出，于是回箱又烤了10分钟

步骤 5

第二次出箱！脱模后尝了一下边边角角的位置，很好，没有我担心的过甜的问题。明天早上和老妈的早饭就吃这个了！ 因为红豆最终会沉底，所以倒扣过来就是我封面图的样子了

菜谱创建时间：2014-11-09 20:38:26