重芝士蛋糕

作者： 舞姬蜜雪兒公主殿下

天冷的下午，吃上一块芝士蛋糕陪一杯红茶，超小资

用料

• 鸡蛋 2个
• 奶油芝士 250G
• 酸奶 80g
• 粟粉 15g
• 鲜奶油 180ml
• 细砂糖 80G
• 韧性饼干 一包

重芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油芝士软化加糖打发，逐步加入鸡蛋，酸奶，粟粉，每加入一种，都要搅拌均匀再加入第二钟

步骤 2

饼干搅碎加入牛奶或黄油混合,压实～

步骤 3

烤箱预热160G，水浴法70分钟。

步骤 4

烤后冷却放入冰箱一夜，隔天就可以脱磨了

步骤 5

隔天脱模

重芝士蛋糕的小贴士

我这个就是不小心考过5分钟，表层过干～烤的时候真的要注意水份和时间，不然上色不好看。当然，我的是迷你烤箱～若是25L以上的烤箱效果出来比较好

菜谱创建时间：2014-11-09 18:30:45