扁豆肉丁饭

作者： rh2

家乡特色饭，荤素搭配，饭粒晶莹，带有清香，扁豆对胃不好的人也有很好的辅助疗效。

用料

• 猪肉 适量
• 扁豆 适量
• 大米 适量

扁豆肉丁饭的做法步骤

步骤 1

扁豆去筋掰成小块洗净

步骤 2

猪肉切丁淖水

步骤 3

淘米后按正常煮饭水量准备备用

步骤 4

油锅爆炒肉丁，加姜葱去腥，加老抽、盐、糖调味。

步骤 5

加入扁豆一同稍加翻炒。将扁豆和肉丁一同倒入电饭锅，与大米混合，稍搅拌，按正常煮饭即可。

扁豆肉丁饭的小贴士

饭煮好后闷一会儿会更好。肉丁可按个人口味，选取全瘦肉或带点肥肉均可。

菜谱创建时间：2014-11-09 17:11:52