咖喱杂菌褒

作者： 芳子evil

咖喱通常都煮肉菜，今天我们就来煮下菌类吧~味道也是不错的。菌类放自己喜欢吃的就可以，没有特别规定的。

用料

• 草菇 适量
• 香菇 适量
• 杏鲍菇 适量
• 金针菇 适量
• 平菇 适量
• 香茅 两颗
• 柠檬叶 5片
• 香葱，香菜，姜丝 适量
• 青菜椒，红菜椒 各一个
• 椰浆 50g
• 泰国买回来的咖喱粉 一小包

咖喱杂菌褒的做法步骤

步骤 1

各种菌类切块，沥干水分。青红菜椒切小块。香菜，香葱，香茅切段。柠檬叶剪细丝。

步骤 2

葱段，香茅，姜丝用热油爆香。放入菌类翻炒至微软，放入咖喱粉继续翻炒。

步骤 3

菌类翻炒至软，有水分析出时放入椰浆+水焖至水滚。放入柠檬叶。调味，起锅前放入香菜即可。

咖喱杂菌褒的小贴士

咖喱粉是之前去泰国买回来的。一小包可以煮一公斤肉的。我觉得菜也应该可以吧。喜欢用咖喱汁拌饭可以多放点椰浆，香一点。调味的时候加一点点糖，味道更佳！本人不喜欢放味精，鸡精什么的~没有秘诀，人人都可以动手的简单美味素菜！

菜谱创建时间：2014-11-08 21:24:58