好吃却难看的照烧鳕鱼

作者： 圣逗士金角大王

不会拍图 太丑了 但是吃起来 却太惊艳辣 鳕鱼只会做黑胡椒味儿的吗？那就太可惜啦 好好利用这种没刺的鱼在海鲜里徜徉吧

用料

• 鳕鱼片 两块
• 玉米淀粉 两勺
• 蒸鱼豉油 3勺
• 白糖 一勺
• 姜末
• 蒜末
• 香菜碎
• 鸡精
• 黑胡椒粉
• 料酒

好吃却难看的照烧鳕鱼的做法步骤

步骤 1

解冻鳕鱼片，用料酒抹一层去腥气，再撒上黑胡椒粉摸匀，静置15min以上

步骤 2

调照烧汁 三勺蒸鱼豉油一勺白糖，一点点鸡精，蒜末姜末香菜碎，调和在一起。备用

步骤 3

在鳕鱼片外面裹上薄薄的一层玉米淀粉（小粉），薄薄的就好啦！

步骤 4

冷锅热油，（我用的椰子油，对减肥有好处），油热后下鳕鱼煎，换小火，不停翻面，直到表面微黄，鳕鱼熟了。

步骤 5

倒入酱汁小火入味，翻面，差不多入味后大火收汁，时间不用太久，因为鳕鱼肉很容易熟，也很容易碎掉。

步骤 6

起锅，先铲除鱼片，再把剩余的汁水淋上去，喜欢香一点的再撒点儿熟芝麻。好吃到哭辣！

菜谱创建时间：2014-11-08 15:54:18