排骨焖饭

作者： 火源

口感极佳，超级好吃

用料

• 排骨 400g
• 鸡蛋 4个
• 香菇 200g
• 胡萝卜 1根
• 大米 适量
• 葱 一根
• 姜 少许
• 耗油

排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和香菇切丁备用

步骤 2

煮鸡蛋剥好下油锅煎成虎皮蛋备用

步骤 3

排骨用开水抄去血沫，加姜丝生抽料酒盐拌匀，封保鲜膜腌半小时

步骤 4

热油放葱花爆香，放排骨翻炒，滴两滴老抽上色。调中火放入胡萝卜香菇丁翻炒几下，放耗油和适量盐翻匀，排骨炒至六七层熟就好

步骤 5

把炒好的排骨和淘好的大米拌匀，水刚刚没过大米和排骨就好，然后就像平时焖米饭那样操作电饭煲，好了自动跳

步骤 6

香喷喷的排骨焖饭就做好开锅了

步骤 7

咸淡适中，口感极佳，我和媳妇一人两大碗!

排骨焖饭的小贴士

纯肋排，纯净水

菜谱创建时间：2014-11-07 20:51:07