香菇包菜酱油炒饭

作者： 玩失踪的熊猫

包菜=圆白菜

用料

• 包菜 若干
• 干香菇 八九个
• 蒜 两三瓣
• 香葱 若干
• 香肠 若干
• 生抽 若干
• 老抽 若干
• 白糖 若干
• 油盐鸡精 若干
• 隔夜米饭 一碗

香菇包菜酱油炒饭的做法步骤

步骤 1

隔夜泡开香菇，去蒂，洗净，沥干水；包菜摘五六片叶子（一个人吃的），洗净沥干；蒜切碎，分两半，留一半后下锅；拿一小段香肠切碎

步骤 2

大火热锅，旋小火下油，放蒜，有香味后下香肠丁，有点透明时依次下香菇、包菜，加盐，老抽，生抽、鸡精翻炒，七八成熟时撒些糖（我撒的糖水）

步骤 3

加隔夜米饭，用铲背压开米粒，翻炒至饭粒均匀；加一点点猪油，加大火炒一下，出锅装盘

菜谱创建时间：2014-11-07 15:59:22