脆皮烤年糕

作者： 呵呵是吗

我用的年糕是云南蒙自的红糖玫瑰年糕，不是宁波那种年糕，韩国那种年糕。 很多时候这个年糕是油煎或者油炸，那样太油腻，那就烤个脆皮年糕吧，用馄饨皮，裹上蛋黄液烤出来的年糕。很特别的感觉。 红糖玫瑰年糕：http://item.taobao.com/item.htm?id=39800893245

用料

• 馄饨皮 10片
• 红糖玫瑰年糕 一个
• 蛋黄 1个
• 水 1小勺
• 白芝麻 少许

脆皮烤年糕的做法步骤

步骤 1

准备材料，蛋黄打散加一小勺水。

步骤 2

将红糖玫瑰年糕切条后，用馄饨皮包起来，全起来后用蛋黄液黏起来。

步骤 3

差不多做了10个，也就5分钟的时间，其实挺快的。

步骤 4

裹上蛋黄液后，放入烤盘，撒上一些白芝麻。

步骤 5

烤箱预热上下170度。放入烤箱烤10-15分钟后即可。

步骤 6

烤好的脆皮年糕，外表是脆脆的蛋香味，里面是软软的红糖玫瑰味。

脆皮烤年糕的小贴士

这个挺简单的，没什么贴士了。 微博：http://weibo.com/muchunfood 微信：moyachun 淘宝店：http://muchunfood.taobao.com

菜谱创建时间：2014-11-06 17:46:25