三杯豆腐

作者： 美兆国

用之前做三杯鸡的方法做了三杯豆腐

用料

• 豆腐
• 姜
• 蒜
• 辣椒
• 生抽
• 老抽
• 冰糖
• 绍兴酒
• 罗勒

三杯豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块

步骤 2

热锅少油加姜蒜辣椒爆香.下豆腐煎至表面金黄

步骤 3

加生抽.老抽（调色）冰糖调味

步骤 4

加入与豆腐齐平的绍兴酒.大火煮开3分钟

步骤 5

转小火加盖煮至入味即可

步骤 6

岀锅前加入罗勒

步骤 7

开吃

三杯豆腐的小贴士

如果是鲜豆腐最好过油炸一下

菜谱创建时间：2014-11-05 17:46:51