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黑巧克力淋酱的黑巧克力蛋糕的做法
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黑巧克力淋酱的黑巧克力蛋糕

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作者: wufengxia77
wufengxia77

黑巧克力淋酱的黑巧克力蛋糕的用料

黑巧克力淋酱的黑巧克力蛋糕的做法步骤

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步骤 1

【黑巧克力蛋糕(6寸圆模)】

步骤 2

A、2个、、、、    B

步骤 3

【做法】

步骤 4

1.黑巧隔水融化加入黄油、可可粉、鲜奶油,搅合~~~

步骤 5

2.蛋黄加砂糖20g拌匀,加入做法1

步骤 6

3.蛋白分几次加砂糖40g打发到湿性发泡,就是提起打蛋器能有个小弯弯不滴落

步骤 7

4.将1/3蛋白加入做法2翻拌均匀,加入过筛的面粉和小苏打,烤箱预热170度,烤箱里放两个托盘 下层托盘里放水

步骤 8

5.剩余2/3蛋白加入做法4,用橡皮刮刀翻拌,入模具~~~

步骤 9

6.上下火烤45分钟

步骤 10

步骤 11

等蛋糕完全晾凉后脱模 开始做淋酱

步骤 12

步骤 13

【黑巧克力淋酱】

步骤 14

黑巧克力80g(还是德芙的)隔水融化,无盐黄油没称重切了一小块加入搅拌,均匀后从水里拿出可以放鲜奶油20g搅拌

步骤 15

步骤 16

黑巧克力淋酱的黑巧克力蛋糕的小贴士

垫个盘子,趁淋酱没凉的时候你就浇吧,     比较稠,准备个勺子可以抹抹平它,自己发挥…… 等凉了就好啦~

菜谱创建时间:2011-09-06 20:47:46
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