【山姆牛奶】芒果布丁

作者： 魔都兔子娇娇

有次在好朋友家吃过，她女儿带回的外卖，超赞的。对于芒果，喜欢吃的人超喜欢，不喜欢的说它有股味，我就是喜欢它的这股味哈哈。

用料

• 芒果 200克
• 吉利丁片 8克
• 白砂糖 35克
• 淡奶油 120克
• 牛奶 250克

【山姆牛奶】芒果布丁的做法步骤

步骤 1

吉利丁片用冷水泡软备用。

步骤 2

将白砂糖放入锅内。

步骤 3

倒入淡奶油和牛奶。

步骤 4

小火加热至糖全部融化。（不需要烧开）

步骤 5

离火后放至微凉，加入已经泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化，放一边待用。（此步骤中放入吉利丁片时的液体温度不可过高，否则会使吉利丁片失去凝固效果！）

步骤 6

将芒果用搅拌棒打成泥。

步骤 7

将芒果泥倒入放凉的奶里，混合均匀。

步骤 8

过筛两次，确保布丁细滑。

步骤 9

倒入杯中，冷藏3小时左右即可。

【山姆牛奶】芒果布丁的小贴士

1，牛奶不用煮开。 2，放吉利丁片的时候牛奶温度不可过高，否则会让吉利丁片失去凝固的效果！！！

菜谱创建时间：2014-11-04 18:50:41