自动烹饪锅简单做酱焖羊蹄

作者： 林大锅无烟小炒

羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。

用料

• 羊蹄 1000克
• 姜 3块
• 干葱 2个
• 大料 3个
• 香叶 4片
• 丁香 4粒
• 花椒 15粒
• 豆蔻 2个
• 肉蔻 1个
• 白芷 3片
• 桂皮 1块
• 白酒 30毫升
• 黄豆酱 50毫升
• 冰糖 6克
• 盐 4克
• 油 30毫升

自动烹饪锅简单做酱焖羊蹄的做法步骤

步骤 1

羊蹄用白醋水浸泡3-4小时，去除羊膻味，用刀剁开备用；

步骤 2

羊蹄凉水下锅加少许白酒焯烫10-15分钟，捞出后洗净血沫；

步骤 3

姜、干葱拍散，与其他调料一同入锅内后，在放入处理好的羊蹄以及水；

步骤 4

盖好锅盖，启动【红烧肉】功能；

步骤 5

待烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。

自动烹饪锅简单做酱焖羊蹄的小贴士

1、羊蹄凉、热食用都很美味； 2、用白醋水泡可去除羊肉膻味； 3、可根据个人喜好做成麻辣、香辣等口味。

菜谱创建时间：2014-11-03 16:20:10