山药切小粒,和大米一块煮成粥。
准备好各种食材,泡干净。
小南瓜切开, 去瓤和籽,切去些南瓜肉留1cm厚度。
番茄去皮切粒,洋葱、西芹、杏鲍菇、胡萝卜、南瓜切粒。
虾去壳去虾线,剁成虾蓉,加入木薯粉、蒜末和姜片腌一会;番茄去皮切粒。
橄榄油热锅冷油,先后放入洋葱、虾蓉和其余蔬菜炒一会断生。
将炒好的蔬菜,放入山药大米粥中混合。
将所有蔬菜米饭全部倒入南瓜盅内,再加一勺奶酪。
盖上南瓜盖,隔热水炖15分钟左右即可。
做好的南瓜盅蒸饭。