红烧鳕鱼

作者： 柒萋

妈咪的家常菜，下厨房一眼望去鳕鱼全是煎蒸烤，记录一下。

用料

• 鳕鱼 2条（约2斤半）
• 葱姜蒜 如图
• 辣椒 如图
• 料酒
• 醋

红烧鳕鱼的做法步骤

步骤 1

洗净鳕鱼，用盐腌2小时左右。

步骤 2

准备葱姜蒜，青椒。

步骤 3

热锅冷油，爆香葱姜蒜，倒入鳕鱼块，翻炒。

步骤 4

加入一碗开水，放入料酒，老抽，生抽，醋。翻动鳕鱼使调料均匀。盖上锅盖，大火烧开。

步骤 5

小火继续煮15到20分钟。撒入青椒，起锅。

菜谱创建时间：2014-11-02 18:13:57