红烧茄子

作者： superhana

稍微咸一点的红烧茄子配干饭很好吃，因为我和室友不太吃辣，所以红油豆瓣酱放得比较少，喜欢吃辣的同学也可以加几个青椒或红椒。

用料

• 茄子
• 红油豆瓣酱
• 酱油
• 醋
• 鸡精

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切条，把红油豆瓣酱、醋、酱油、鸡精、盐调好料。

步骤 2

锅里热油，把茄子放进去，倒入调好的酱汁翻炒，然后加入适量的水（正好没过茄子），盖锅盖。

菜谱创建时间：2014-11-02 12:32:02