越式烤鸡檬

作者： 团团maru

lz是一个苦逼的学渣时差党，当年在大城市学了两年语言之后，去了一个小镇开始了大学的生活 大城市啥都有，便宜的中国食物，中国管子。生活了两年之后，突然让楼主去一个公交车一小时一趟，回一趟大城市就要20刀巨款的地方 每个礼拜五在一个小的亚洲超市能够买一盒老板进回来檬粉 是我每周的期盼 后来回到了大城市，还是会是不是的吃吃，每次都觉得很好吃~ 檬其实是个音译，以前都只知道那个酸酸甜甜辣辣，清清爽爽的凉拌粉，辗转之后才知道它真正的名称——檬 材料很简单，生菜，米粉(最好用这种细的，没有用过早的那种也差不多)，肉，花生碎 lz在店里买的配料会比较丰富，会有越式香肠，甘蔗虾，烤鸡或者牛肉片 俺自己做，手边就只有鸡腿肉啦(尼玛，牛肉以及牛副产品太贵啦！) 关键就是那酸酸甜甜辣辣的酱汁

用料

• 米粉 一碗
• 鸡腿去骨 一只
• 生菜叶 五片
• 花生碎 一把
• 葱花 少许
• 酱汁
• 蒜 两瓣
• 白砂糖 2 tbsp
• 鱼露 2 tbsp
• 柠檬汁 2 tbsp
• 白开水 10 tbsp

越式烤鸡檬的做法步骤

步骤 1

米粉煮软再过冷水放在碗底备用

步骤 2

鸡腿肉淹过之后烤熟

步骤 3

鸡腿切小块，和洗好的生菜叶摆放在米粉上，再撒上花生碎和葱花

步骤 4

把蒜和小辣椒加一勺糖捣成泥

步骤 5

另取一干净的小碗，放一勺糖，两勺鱼露，两勺柠檬汁，10勺白开水搅拌均匀

步骤 6

捣好的蒜泥倒入小碗中混合

步骤 7

刚刚摆好的米粉浇上酱汁

步骤 8

拍照消毒，发朋友圈，就可以吃啦

步骤 9

记得每一筷子都要夹到肉，菜，和米粉才完美

越式烤鸡檬的小贴士

☞鸡腿肉的腌制可以随便一点，我就是用的酱油糖和黑胡椒 ☞鸡腿肉可以替换成其他的肉类，最好是比较干燥的 ☞酱汁的比例也可以根据自己的口味做的更甜一点，或者咸一点，或者辣一点

菜谱创建时间：2014-11-01 22:20:23