家庭版烤肉

作者： 玉面狂生

平底锅 五花肉 烧烤味

用料

• 五花肉 500g
• 五香粉 适量
• 孜然粉 适量
• 白酱油 适量
• 糖 适量
• 调和油 可有可无
• 鸡精 适量
• 干红椒 葱花 蒜碎 适量

家庭版烤肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片 洗净 滤干

步骤 2

白酱油 五香粉 糖 鸡精拌匀

步骤 3

加入五花肉拌匀 腌制2小时左右

步骤 4

平底锅 不粘锅更好 涂点油（不粘锅可以不用油） 肉片均匀铺在锅底 点小火 适时翻面 两面金黄 略糊更好 捞出置漏勺控油 锅里加红椒 蒜碎 葱花炒香 加入煎好的肉 洒孜然拌匀 出锅用漏勺 尽量控出油 装盘

家庭版烤肉的小贴士

调味料量依个人口味 肉尽量选4 、5层的五花肉 煎肉出油要控制好 过了瘦肉干 少了肥肉腻 过程没拍 亮个成品图

菜谱创建时间：2014-11-01 19:25:35