鱼胶冻

作者： lady_lintt

鱼胶是深海鱼的鱼鳔干制品,有补血益气，增强免疫力,美容养颜作用.（具体可以百度一下）鱼胶在我们家乡是每家每户必备,是女儿的高档嫁妆～对于女性备孕调理、月子恢复超见效. 鱼胶有贵有便宜,便宜的几百块一斤适合日常生活煮汤、做甜品等～特别冬天火锅也可以做汤底,非常滋补～是“八珍”里最平民的滋补品. 鱼胶我刚吃也是吃不惯,有腥味,后来发现做成甜品很容易入口～在这里分享给大家. 不知道鱼胶哪里买的,可以加我微信号：lady_lintt 我家靠海城市～每家每户都有鱼胶,价格通透,比较便宜.当然欢迎货比三家价比三家～

用料

• 鱼胶 15-20g
• 雪梨 1个
• 冰糖 若干
• 枸杞 若干

鱼胶冻的做法步骤

步骤 1

鱼胶无需泡发,只需要洗干净.日常吃的就买这些小鱼胶就好了,大的鱼胶一般是手术后、月子需要大补才吃的.

步骤 2

炖盅炖2.5小时～也可以大火煮半个小时～喜欢喝热的糖水现在就可以喝了～

步骤 3

摊凉些许就可以放入冰箱保鲜层放置8-10个小时,让其自然结成果冻～就可以吃咯!口感和果冻一样,不腥很容易入口～鱼胶又滋补,雪梨又可以解秋燥～非常好吃

步骤 4

也可以用汤勺舀起来放冰箱做造型～这样一口一勺吃起来很方便喔

鱼胶冻的小贴士

鱼胶富含胶原蛋白,是利用鱼胶的胶质自然结成果冻状,无需添加其他～同样方法还可以做出牛奶鱼胶冻等甜品～天然鱼胶吃得健康吃得放心.需要鱼胶可微信我：lady_lintt

菜谱创建时间：2014-10-30 12:50:18