山楂果酱

作者： 赵小乐-1

这款果酱我觉得是老少咸宜，比较开胃，对于不爱消化的人，或者是小朋友爱吃果酱的都可以，主要是自己做又简单，又干净大家都可以试试哦

用料

• 山楂 1000g
• 白糖 300g
• 冰糖 200g
• 水 1000g

山楂果酱的做法步骤

步骤 1

1.把山楂清洗干净去缔

步骤 2

2.用刀子顺时针划开果皮，把小籽去掉。

步骤 3

3.把山楂煮两次大开，放入200g的冰糖，不停搅拌，用大的汤匙把果碾碎，这样才可以更快吸收糖分。

步骤 4

4.煮到30分钟左右，就可以关小火熬着了，出现这种冒小泡的时候你就离成功不远了。

步骤 5

5.大功告成以后就可以放入白糖调味了，因为之前放冰糖不会太甜，所以要在加点，趁热调味效果更佳。

步骤 6

6.为了避免初次做的太多，吃不了会浪费，所以还是准备一个玻璃罐子放起来比较好，这样想吃就可以挖出来在吃哦。

山楂果酱的小贴士

因为口味每个人不同，所以糖的掌握要看自己吃的甜度，也可以随时改变，但是煮山楂的时候水一定不要放多了，放多了就不爱粘稠了果酱，也要常常看着火还有锅，以免包锅，储藏果酱的瓶子最好是玻璃的，把里面的水珠擦干净，这样比较不爱坏。

菜谱创建时间：2014-10-29 20:55:04