在电炖锅内加入适量水。要比预期熬出来的量多一倍,因为要炖一天。加开水比较快。
水开后,加枸杞,泡好的银耳,和泡好的桃胶。炖半天。
半天后,加雪梨丁和冰糖。再炖半天,就可以出锅了。
1.现在很多银耳都是熏过的,最好提前一天泡,多泡会儿。 2.桃胶也要提前一天泡,然后洗净杂质。