日式大根烧

作者： 禦堂淺見

窝自己修改的菜谱，非正宗日式大根烧！

用料

• 较粗的白萝卜 适量
• 鸡精 一勺
• 盐 一勺
• 糖 2勺
• 生抽 2勺
• 高汤或水 适量
• 葱花 适量
• 昆布 适量

日式大根烧的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮，切大约3厘米厚片

步骤 2

将白萝卜放入锅中，加高汤或水（加入鸡精）没过白萝卜，加少量盐，加入昆布，大火烧开转至小火炖大约30分钟，至白萝卜软烂

步骤 3

铁锅中放油，小火放进煮好的白萝卜片，然后中火煎至两面金黄

步骤 4

锅中放入2勺糖、1勺盐、2勺生抽，转小火煎1分钟，翻2下白萝卜片，起锅

步骤 5

装盘，撒葱花，然后将锅中酱汁淋在白萝卜片上的葱花上，完成！

菜谱创建时间：2014-10-28 19:25:41